อยากบอกว่าแค่ได้กลิ่นก็ยั่วน้ำลายสุดๆแระ หอมฟุ้งไปทั่วบ้านเลยนะกับเมนู "#กระดูกหมูอบเนยกระเทียมพริกไทยดำ" ชุ่มน้ำซอสซึมเข้าเนื้อเปื่อยๆ นุ่มร่อนไม่ติดกระดูก รสชาติแบบนี้เพลินจนลืมอ้วนไปเลย
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ Facebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/416646812195545/?__xts__
กระดูกหมูอบเนยกระเทียมพริกไทยดำ
เครื่องปรุง
1.กระดูกหมู 800 กรัม
2.กระเทียม 8 กลีบ
3.รากผักชี 3 ราก
4.พริกไทยดำ 25 เม็ด
5.หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
6.เนย 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
11.น้ำเปล่า 1.5 ชาม
วิธีทำ
1.ล้างกระดูกหมูหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้
2.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็ก
3.โขลกสามเกลอ รากผักชี กระเทียมให้เกือบละเอียด ตามด้วยพริกไทยดำบุบๆให้เข้ากัน
4.ละลายเนยลงกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยสามเกลอ ผัดให้หอม ใส่กระดูกหมูลงผัดให้เนื้อหมูพอตึงๆ
5.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันเติมน้ำเปล่าให้ท่วมกระดูกหมู พอเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาใช้เวลาอบประมาณ 30 นาที
6.เปิดฝาชิมรสชาติตามชอบ ดูว่ากระดูกหมูเปื่อยพอดีแล้ว ปิดไฟได้
7.ตักใส่จานทานคู่กับผักลวกตามชอบ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/dxLlaTAmhPc/hqdefault.jpg)
ซี่โครงหมูอบ สูตรโบราณ 在 ซี่โครงหมูอบโบราณ | FoodTravel - YouTube 的推薦與評價
ซี่โครงหมูอบโบราณ เมนูที่ผมจะนำเสนอวันนี้รับลองว่าเด็ดแน่นอนครับ เมนูนี้มีชื่อว่า ซี่โครงหมูอบ แบบ โบราณ ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบเต็มๆ ... ... <看更多>